Bubble Tea .

Je publie enfin l'article qui en aura fait attendre plus d'une (j'en ai vaguement parlé sur la FanPage et vous étiez nombreuses à vouloir en savoir un peu plus). J'attendais d'avoir l'occasion de faire les photos que je voulais, histoire de faire un article assez complet à ce sujet. Nous y voici donc :)

Début novembre, je me suis rendue sur Paris le temps d'une journée pour faire reposer mes dreads (par Umibrain). J'ai pour habitude de toujours prendre mes billets de train assez tôt dans la matinée pour faire la pose au plus vite et donc avoir ensuite un peu de temps pour me balader dans Paris avant de rentrer sur Nantes. Avant chaque visite dans la capitale, je me prépare une mini liste de boutiques à voir avec les arrêts de métro et tout (oui, pour moi, Paris c'est un peu la jungle, même si je m'en sors de mieux en mieux au fil du temps - ahahah !). Lors de ma dernière visite donc, j'avais prévu, dans ma petite liste, d'aller faire un tour dans un bar à Bubble Tea. J'avais beaucoup entendu parler de cette boisson et je voulais essayer à mon tour (c'est un peu LA boisson qui fait fureur à Paris depuis quelques mois). Paris était l'occasion parfaite pour y goûter car il y a très peu de villes où on en trouve (Paris et Lille je crois, c'est tout). Je savais également qu'on pouvait commander des kits sur le net (je m'étais un peu renseignée sur le sujet), mais bon, il était évident que je n'allais pas acheter un kit de Bubble Tea sans même savoir si la boisson allait me plaire ! 

Je me suis donc rendue dans le bar spécialisé le plus proche du lieu où je me suis fait poser mes dreads (si je me souviens bien ça s'appelle "Bubble Tea", tout bêtement). J'avais choisi un Bubble Tea au lait aromatisé au litchi. La boisson était servie dans un verre transparent, fermé par un film en plastique qui faisait office de couvercle, ainsi qu'une paille XXL. Le film qui ferme le verre est très pratique car il permait d'emporter son Bubble Tea si on ne souhaite pas le boire directement. Ensuite on a plus qu'à planter la paille dedans et déguster (moi j'avais attendu d'être dans le métro).

Bon, maintenant, le verdict (parce qu'au fond, c'est ça que vous avez envie de savoir, si c'est bon ou pas !) : Personnellement, j'aime beaucoup. Mais je pense que ce genre de boisson ne plaît pas à tout le monde. J'explique : Le bubble tea est une boisson d'origine taïwanaise. Comme son nom l'indique c'est une boisson au thé qui se boit avec des perles de tapioca (cékoistruc ?). Bon, les perles de tapioca, c'est un peu étrange la première fois. Moi je savais pas du tout à quoi m'attendre. La texture est assez surprenante (un peu comme de la gomme). Les perles sont fondantes, brunes très foncées (limite noires). Je ne saurais pas vraiment vous décrire le goût. C'est assez unique en fait. 

Après, je pense que c'est tout l'un, ou tout l'autre. On aime ou on aime pas. Moi j'aime beaucoup. Même si , comme je disais, la première fois que j'en ai bû, j'ai trouvé ça super étrange (mais pas mauvais). 

Du coup, il y a quelques semaines je me suis décidée à acheter un kit de préparation sur internet ! Le site Bubble Fever proposait plusieurs kits très intéressant et avait l'air très apprécié par les consommateurs de Bubble Tea. 

Pour ma part, j'ai choisi le kit Initial.

Il contient :

- deux sachets de perles de tapioca.

- un sachet de thé noir.

- un sachet de thé vert.

- deux sachets de poudre aromatisé (pour les bubble tea au lait) au choix (j'ai pris Fraise et Banane). 

- deux sirops au choix (j'ai pris Litchi et Pêche).

- 20 verres en plastique.

- 20 pailles XXL.

- un guide de préparation (avec les recettes).

- deux stickers à l'effigie de la marque.

- une cuillère doseuse (qui n'est pas sur la photo, oui, je sais).

En plus de ça, un sirop est offert (vous choisissez le parfum de votre choix, moi j'ai pris Kiwi).

Et j'ai rajouté un shaker à ma commande (il faut payer un peu plus cher).

Directement après avoir reçu ma commande, j'ai préparé un Bubble Tea au lait, aromatisé à la Fraise (pas de photos car il était assez tard donc niveau luminosité, dans mon appartement c'est pas trop ça). C'est bon, même si je trouve le goût un peu trop "chimique". Le rose est très soutenu, c'est chou ♥ 

Et puis, tout à l'heure, en rentrant du travail, j'ai eu envie de me préparer un Bubble Tea, histoire de prendre un "goûter" et de me détendre un peu. J'ai, cette fois-ci, choisi de préparer deux thés différents. Un Bubble Tea au lait, et un autre au sirop.

Bubble Tea au lait, aromatisé à la Banane ♥ 

Ma recette favorite dans ce kit. Le thé aux perles de tapioca avec du lait est la version du Bubble Tea qui séduit le plus de personnes. C'est doux et ça se boit chaud ou froid (moi je l'aime bien frais). En plus, le goût du thé n'est pas trop prononcé donc si vous n'aimez pas trop ça, cette recette est probablement celle qui vous plaira le plus :)

Bubble Tea au sirop aromatisé au Litchi ♥ 

Bon là par contre, il faut aimer le thé. Pas de lait dans cette recette. Pareil, ça se boit chaud ou froid. Je n'ai pas vraiment goûté à ce thé (il est prêt dans mon frigo, je le boirais sûrement ce soir). J'ai juste aspiré un peu de ce Bubble Tea avec la grosse Paille XXL pour avoir un rapide aperçu du goût (tiens d'ailleurs, la paille doit être "XXL" pour pouvoir faire passer les perles de tapioca. Impossible de le boire avec une paille standard). C'est bon mais pas autant que le Bubble Tea au lait. Enfin, à mon goût ;)

J'ai choisi de ne pas publier les recettes de ces deux versions du Bubble Tea car on ne croirait pas comme ça mais il y a pleins d'étapes à suivre pour préparer cette boisson. Et si j'avais publier les deux recettes, cet article ferait deux pages (lol). De toute façon, pour préparer du Bubble Tea, il faut forcément commander un kit sur le net. Et avec le kit, un guide de préparation est fourni, donc ... Et puis, les recettes, vous pouvez les retrouver ici (oui, clique mon p'tit).

Alors, le Bubble Tea, vous avez goûté ? Ça vous plaît ? Ça vous tente ?

( le petit dessin du Bubble Tea trop mignon en haut de l'article vient d'ici : http://FraeuleinAbart.deviantart.com/ )